Homeれんこんの和風ピザ（学校給食のレシピ）
2015.11.11
学校給食
材料（1人分）
・食パン1枚、マヨネーズ8ｇ、
・まぐろ缶詰10ｇ、れんこん40ｇ、玉ねぎ25ｇ
・出し汁10ｇ、しょうゆ5ｇ、みりん5ｇ、砂糖3ｇ、油適宜、チーズ20ｇ
作り方
1.まぐろは、油をよく切っておく。れんこんは、薄いいちょう切り（または、粗みじんぎり）、玉ねぎは、スライスしておく。
2.油を熱し、玉ねぎ、れんこんを炒める。れんこんが半透明になってきたら、まぐろと出し汁、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
3.食パンにマヨネーズを塗り、その上に②の具を広げ、チーズをかけて、オーブンで焼く。
茨城県は、れんこんの収穫量が全国一位です。この日のれんこんは土浦さんでした。れんこんとパンをトーストすることで、かむ回数がアップします。まぐろ缶の代わりに鶏ささみにすると、ヘルシーになります。
・食パン1枚、マヨネーズ8ｇ、
・まぐろ缶詰10ｇ、れんこん40ｇ、玉ねぎ25ｇ
・出し汁10ｇ、しょうゆ5ｇ、みりん5ｇ、砂糖3ｇ、油適宜、チーズ20ｇ
作り方
1.まぐろは、油をよく切っておく。れんこんは、薄いいちょう切り（または、粗みじんぎり）、玉ねぎは、スライスしておく。
2.油を熱し、玉ねぎ、れんこんを炒める。れんこんが半透明になってきたら、まぐろと出し汁、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
3.食パンにマヨネーズを塗り、その上に②の具を広げ、チーズをかけて、オーブンで焼く。
茨城県は、れんこんの収穫量が全国一位です。この日のれんこんは土浦さんでした。れんこんとパンをトーストすることで、かむ回数がアップします。まぐろ缶の代わりに鶏ささみにすると、ヘルシーになります。
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