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2020.09.18
学校給食
今日の給食はホイコーロ丼、牛乳、カリカリ海藻サラダ、中華スープです。
ホイコーロ丼は野菜たっぷりのホイコーロになっています。
ホイコーロの調理工程を紹介します。
ホイコーロ丼は野菜たっぷりのホイコーロになっています。
ホイコーロの調理工程を紹介します。
ピーマン７ｋ使用します。
食べやすい大きさに切ります。
にんじん９ｋはスライサーで短冊切りにします。
スライサーで切った短冊のにんじんです。
これはたけのこです。６ｋ使用します。
たけのこも短冊に切ります。
にら３ｋ使用します。
2cmの長さに切ります。
キャベツ24k分を包丁で切ります。
山盛りになったキャベツは、ざる2個分になります。
お肉を炒めます。
たけのこを入れ、しょう油、テンメンジャン、赤味噌、砂糖、みりん、こしょうで味付けをします。
にら以外の野菜はさっと茹でます。
味付けをしたお肉と茹でた野菜を混ぜ合わせます。
ホイコーロの出来上がりです。
クラス毎に配缶します。
ホイコーロー丼の出来上がりです。
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