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「心ふかまる話」～校長室から15～

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2015.10.29 校長室から

「柿食へば　鐘が鳴るなり　法隆寺」
　１０月２６日（月）は、柿の日でした。正岡子規が明治２８年１０月２６日からの奈良の旅で、この句を詠んだとされることにちなんでいます。また、市場に柿の出回る時期が、ちょうどこの頃は、秋も深まって柿の実も真っ赤に色づき、出回る旬の時期でもあります。
　この日の給食のデザートは、もちろん柿でした。産地は奈良県と和歌山県でしたので、法隆寺の近くから運ばれてきたことになります。正岡子規が食した柿のような気がしました。
　「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という慣用表現をご存知でしょうか。広辞苑には「柿が赤くなる秋は天候がよいので病気になる人が少なく、医者は商売にならずに青ざめる。秋の快適な気候をいう。」と記されていますが、単に気候のことだけでなく、柿の栄養分にも関係すると考えられます。
　柿にはビタミンAとCが豊富で、特にビタミンCは、柿１個で１日の必要量がまかなえるといわれています。疲労回復、風邪予防、がん予防、老化防止に効果があるそうです。柿は実だけでなく、葉にもビタミンCが豊富で、みかんの３０倍も含まれているとのことで、柿の葉寿司や柿の葉茶として活用されています。
　先日のテレビ番組で「焼き柿」が紹介されていました。オーブンで焼いていて、栄養価が高く、おいしそうでした。近くの公園で焚き火をして、柿を焼いて食べてはいけません。「かき厳禁」だからです。（若林）

江戸川学園取手小学校

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